佳木斯教育学院学报

2011, No.106(04) 161-162+164

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《宴会策划》课程创新教学探究
Exploration on innovative teaching of Banquet design

欧钟慧;

摘要(Abstract):

《宴会策划》是酒店管理类专业一门实践性非常强的专业课程,在教学过程中,教师必须运用多种教学方法,创新教学过程,通过模拟操作训练让学生真实感受酒店宴会的工作情景,以实际掌握宴会策划技能。

关键词(KeyWords): 创新教学;探究;宴会策划

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 欧钟慧;

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